一家做连锁民宿和精品酒店的公司，这几年从一家店开到五家店，武汉三镇都有。生意是越做越大，老板娘的烦恼也跟着涨。
以前每家店一套流水账，用的是各店自己顺手的方式：有的记账本，有的记在手机备忘录里，还有一家用了一张Excel表。每天的房费、布草洗涤、易耗品采购、水电，还有前台替客人代收代付的零碎钱，月底汇总到老板娘那儿，五个店的格式还不一样。她得一张张看，一家家问，旺季忙起来，算账算到半夜是常事。
账慢是一方面，更要紧的是看不清。哪个店是真赚钱，哪个店是看着热闹？布草和易耗品的采购，五家店各买各的，同一款牙刷三家用三个价。她心里知道有问题，但没有数，说不出问题具体在哪。
去年我们把五家店的账合到了一套系统里（金蝶AI星辰），按门店分别核算，总部统一看。
变化先出在采购上。五家店共用一个供货商库，谁在哪一家买过什么价，系统里一查就有。集中议价之后，光布草和易耗品两项，一年的采购成本就降下来一截。
再一个是现金和收入的口径统一了。房费收入、平台结算、代收款项分开记，每天各店的收支会汇总成一张表，老板娘早上喝杯茶的工夫就能把五家店昨天的情况看完。
交接班也顺了。民宿行业人员流动快，以前新店长上手，光“这个钱记在哪”就得交接好几天；现在流程都在系统里，新人对着单据走两遍就明白了。哪家店换人，老板娘再也不用担心账跟着断档。
老板娘现在常挂在嘴边的一句话是：“以前是我追着店长要数，现在是数自己到我手机里来。”
上个月她给我看了一下后台：五个店哪个赚钱、哪个微利、哪个在拖后腿，一目了然。拖后腿的那家店，问题出在节假日定价没跟上，调完之后经营情况肉眼可见地在好转。
连锁生意做到第三家店，靠亲情和勤快还能撑；做到第五家，就得让系统替你盯着每一分钱。
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